один стакан молотых миндальных орехов, один стакан сахарной пудры, цедра из одного лимона, два белка, 2 стакана сахара.
Приготовление рецепта Печенье «Амаретти»
В одну емкость высыпаются и перемешиваются миндаль, сахарная пудра и цедра. Белок взбивается отдельно и потом добавляется к уже полученной смеси. После тщательного перемешивания из готовой массы скатываются небольшие шарики и выкладываются на застеленные пергаментной бумагой противни. Перед тем, как отправить печень в духовку, шарики посыпаются сахаром. Выпекать в течение пятнадцати минут до приобретения светло-коричневого оттенка. После выключения духовки печенье остается в ней еще пять минут.
