Гусь, фаршированный крупой

Продукты и ингредиенты:

гусь — 3 кг
соль, перец — по вкусу.
рис или полба — 700г
репчатый лук — 1 шт.
сметана — 150г
топленое масло — 150г

Приготовление рецепта Гусь, фаршированный крупой

Обработать гуся и далее посолить его и внутри и снаружи. Смешать отварную крупу (можно рис или полбу) с жареным луком, солью, перцем. Этой смесью наполнить гуся и убрать его в гусятницу, которую необходимо поставить в духовку.