говядина, конина — 1 кг топленое масло — 50г. соль, перец — по вкусу
Приготовление рецепта Кыздырма
Мясо смешать с солью и перцем и оставить на три часа остывать. Далее обжарить его во фритюре. Такое мясо можно долго хранить. И для этого необходимо кыздырму убрать в банку, полить маслом и оставить на холоде.
