Казылык горячий

Продукты и ингредиенты:

говядина или конина — 1 кг
говяжьи кишки — 300г
соль — по вкусу
лук репчатый — 400г
чеснок — 2-3 зубчика
лавровые лист — 2 шт.
черный перец (горошек) — 2-3 шт.

Приготовление рецепта Казылык горячий

Измельчить мясо в мясорубке, посолить, поперчить и оставить в таким виде на двое суток в прохладном месте. Далее в мясо добавить лук, чеснок. Этой смесью наполнить кишку, концы связать. Варить кишку в соленой воде вместе с лавровым листом и перцем.