Окрошка по-татарски

Продукты и ингредиенты:

квас — 300-350 мл
мясо (отварное) — 80-100г
репчатый лук — 50г
огурцы — 50г
лед (пищевой) — 20г
соль, сахар — по вкусу.
яйцо — 1 шт.
катык — 100г
укроп — 20г

Приготовление рецепта Окрошка по-татарски

Сначала смешать вареный желток с горчицей и сахаром, залить квасом и оставить на холоде. Далее смешиваем лук, соль, отварную лапшу, огурцы, белок яиц и всё это добавляем в первую смесь с квасом. Оставить на полчаса и потом можно разливать по тарелкам, украсить зеленью и бросить немного льда.