Конина вяленая

Продукты и ингредиенты:

конина — 5 кг
соль — 200г
репчатого лук — 300г
петрушка (зелень) — по вкусу.

Приготовление рецепта Конина вяленая

Порубить мясо, далее просушиваем его в течении полусуток и начинаем коптить. Перед отвариванием нужно также вымочить его в прохладной воде и потом уже варить на слабом огне в течении двух часов.