Засушенная говядина или конина (II)

Продукты и ингредиенты:

говядина или конина (солонина) — 1 кг
вода (холодная) — 2 л
жир (для смазывания сковороды) — 15г.
соль, черный перец (молотый) — по вкусу
чеснок или репчатый лук — 3г

Приготовление рецепта Засушенная говядина или конина (II)

Солонину нужно предварительно вымочить и после этого варить до готовности. После этого посолить, добавить перца, чеснока, лука. Затем мясо убрать в духовку и оставить сушиться.