Засушенная говядина или конина (I)

Продукты и ингредиенты:

говядина или конина (нежирные) — 1 кг
соль, черный перец (молотый) — по вкусу
чеснок или репчатый лук — 3г
вода (холодная) — 2 л
жир (для смазывания сковороды) — 15г.

Приготовление рецепта Засушенная говядина или конина (I)

Отварить мясо до готовности, далее натереть солью, перцем, горчицей и выложить на сковороду. Ставим ее на 24 часа в печь или можно на шесть часов в духовку и хорошенько высушиваем.