Продукты и ингредиенты:
говядина или конина — 500г
баранина (корейки, грудинки) — 400г
соль, перец — по вкусу
лавровый лист — 1 шт.
для гарнира:
соленые огурцы и помидоры — 300г
маринованный лук — 200г
горчица, хрен — по вкусу.
квашеная капуста — 300г