Суп-лапша из баранины с пассерованными овощами

Суп-лапша из баранины с пассерованными овощами

Продукты и ингредиенты:

баранина — 440г
бульон — 400 мл
томат-паста — 20г
редька — 160г
джусай — 40г
лук репчатый — 80г
курдючное сало — 40г
чеснок — 20г
кости — 400г
мука — 120г
яйцо — 1 шт.
специи, соль — по вкусу.

Приготовление рецепта Суп-лапша из баранины с пассерованными овощами

Мясо обжарить с луком, редькой и джусай. Потом эту смесь залить бульоном и немного потушить. Далее заливаем остатки бульона и готовим как суп. Незадолго до окончания варки бросить в суп лапшу, чеснок и специи.