Катык (простокваша из топленого молока) Продукты и ингредиенты: молоко — 1 л закваска — 100г. Приготовление рецепта Катык (простокваша из топленого молока) Цельное молоко вытапливаем до красно-желтого цвета. Далее кладем в него закваску. Оставить это на 6-8 часов и через это время катык будет готов. Его можно готовить с вишней или свеклой.
