Итальянские пельмени («Тортеллини»)

Продукты и ингредиенты:

Тесто для пельменей

Начинка:
Куриная грудка – 1 штука
Колбаса вареная – соответствует весу грудинки
Сыр (лучше «Пармезан») – 80гр.
Яйца – 2шт
Соль, зелень

Приготовление рецепта Итальянские пельмени («Тортеллини»)

Грудку перчим, солим и обжариваем (на растительном и таком же кол-ве сливочном масле). Затем пропускаем грудку через мясорубку вместе с вар. колбасой. Добавив в фарш яйца (сырые), приправы и сыр, перемешать. Лепим и варим пельмени обычным способом.