Фаршированный вареный гусь

Продукты и ингредиенты:

гусь (непотрошеный) — 1 шт.
лук репчатый — 3-4 шт.
соль, черный перец — по вкусу
коньяк — 1 бокал.

Приготовление рецепта Фаршированный вареный гусь

Нарезать лук и гусиные потроха, посолить, поперчить и влить бокал коньяка. Все перемешать и использовать как начинку при фаршировке гуся. Зашить птицу и выложив на решетку из веток в кастрюле, залить водой и варить 2 часа на сильном огне, периодически поливая коньяком.