Яичные клецки

Продукты и ингредиенты:

яйцо — 4 шт.
молотый черный перец — 1/8 ч.л.
топленый свиной жир — около 100г
лук шалот — по вкусу
соль — по вкусу
воды — 1 л

Приготовление рецепта Яичные клецки

В нагретую сковороду с маслом вылить взбитые яйца и жарить их, постоянно помешивая. Добавить примерно литр воды, посолить, поперчить и подержать несколько минут на огне. В готовый суп добавить мелко нарезанный лук-шалот.