Кабачковая соломка в кляре

Продукты и ингредиенты:

кабачки — 200г
мука — 2 ч.л.
яйцо — 1 шт.
сало (топленое свиное нутряное) — 10г
чеснок — 1-2 зубчика
соль — по вкусу.

Приготовление рецепта Кабачковая соломка в кляре

Сделать кляр из яиц, муки, воды и соли, и, нарезав кабачки соломкой, окунать их в него. После этого выложить эту соломку на сковороду с растопленным свиным жиром, образуя т.н. «блин». Дождавшись, когда поджарится одна сторона, перевернуть. При подаче на стол обычно посыпают толченым чесноком.