Кальмары глубокой жарки Продукты и ингредиенты: кальмары (свежие) — 1 кг мука — 1 стакан кукурузный крахмал — 1/2 стакан разрыхлитель (для теста) — 1 ч.л. соль — 1 ч.л. вода (холодная) — 2/3 стакана яйцо (взбитое) — 1 шт. растительное масло — 4.25 стакана. Приготовление рецепта Кальмары глубокой жарки Разрезать тушку кальмара на 4 части. Смешать кукурузный крахмал с мукой, солью и разрыхлителем, добавляя яйцо, растительное масло и воду. В полученный кляр обмакивать кусочки кальмара и жарить в хорошо нагретом масле до золотисто-коричневой корочки.
