Пильчатые (крупные) креветки, жаренные в кляре

Продукты и ингредиенты:

пильчатые креветки (крупные) — 500г
яйцо — 2 шт.
мука или кукурузный крахмал — 50г
растительное масло — 1 стакана
соль, перец — по вкусу.

Приготовление рецепта Пильчатые (крупные) креветки, жаренные в кляре

Очистить и отварить в подсоленной воде креветки, оставив хвост целым. Приготовить кляр, смешав яйца с мукой, солью им перцем. Обмакивать креветки в кляр и обжаривать во фритюре до хрустящей коричневой корочки. Дать остынуть и подавать к столу вместе с жареным картофелем и лаймом.