Приготовление рецепта Помидоры, фаршированные корейкой, ветчиной и креветками
Прокрутить на мясорубке креветки, ветчину и корейку и перемешать с яичными белками, коньяком и солью. Использовать этот фарш для начинки половинок помидоров, предварительно очищенных от мякоти. На срезы помидоров посыпать крахмалом. Половинки помидоров обжарить с двух сторон на свином сале 2 минуты, добавить коньяк, соевый соус и томатную пасту и жарить до готовности.