грибы тонгу (сушёные) — 30г курица (вареное мясо без кожи) — 150г побеги бамбука — 60г соевый соус — 1 ст.л. рисовое вино или сухое шерри — 1 ст.л. куриный бульон — 1-1.25 л соль, перец — по вкусу кинза — по вкусу.
Приготовление рецепта Куриный суп с побегами бамбука и грибами
Полчаса подержать грибы в горячей воде. Смешать их с нарезанными полосками куриным мясом и бамбуком и, заправив соевым соусом и рисовым вином, оставить на час. После этого все ингредиенты положить подогретый куриный бульон, посолить, поперчить и варить минуту. Подавать горячим, посыпав кинзой.
