Отварив язык и очистив от кожицы, нарезать его кубиками, смешать с обжаренными кольцами лука, и поджаренными грибами. Для заливки использовать смесь толченных орехов и чеснока со сметаной. Посолить, поперчить и подержать в слабо нагретой духовке. Готовое блюдо украсить зеленью петрушки и подавать к столу горячим.
