Грибы крупно нарезать и отварить на медленном огне, после чего откинуть на дуршлаг. Для соуса перемолоть орехи и смешать их с бульоном от грибов. Добавить измельченный чеснок, мелко нарезанный обжаренный лук, мелко порезанный острый перец, зелень и уксус. Грибы залить соусом и перемешать. Для украшения используют зерна граната и кольца лука.
