Смешать муку, дрожжи, соль, сахар и теплое молоко и, перемешав, оставить на два часа. Взбивая венчиком, добавить просеянную муку и растопленное масло. Замесить тесто и положить в холодильник на час. Сыр натереть, посолить, добавить яйцо и масло и все перемешать. Поделив тесто на части, раскатывать лепешки, в которые выкладывать сыр и поливать маслом, а затем соединять края ме6шочком. Выпекать до подрумянивания.
