Говядина с ткемали

Продукты и ингредиенты:

говядина (жирная) — 500г
ткемали — 1.5 стакана
укроп — 4 веточки
лук репчатый — 4 шт.
чеснок — 2 зубчика
перец стручковый, соль — по вкусу.
кинза (зелень) — 3 веточки

Приготовление рецепта Говядина с ткемали

Мелкие куски говядины обжарить на хорошо разогретом жире, после чего переложить в кастрюлю и, добавив немного воды, тушить. Позже добавить репчатый лук, нарезанный кружочками и ткемали без косточек, тушенные в воде. В конце добавить зелень и толченый стручковый перец, тщательно перемешать и можно снимать с огня.