Мужужи (холодный густой суп из субпродуктов)

Продукты и ингредиенты:

свиные ноги, уши, хвосты — 900г
морковь — 40г
винный уксус — 80г
репчатый лук — 60г
чеснок, соль — по вкусу.
перец душистый, лаврушка, гвоздика, корица — по вкусу

Приготовление рецепта Мужужи (холодный густой суп из субпродуктов)

Мясо поместить в кастрюлю, залить водой и начать варить. Оставить на полчаса на огне. Потом их переложить в другую тару и залить процеженным бульоном, при этом бросив еще лук, специи, соль. Варить до готовности.