Приготовление рецепта Острое блюдо из минтая с рисом (ментхэсикхвэ)
Минтая обработать и отделить кости, мякоть порубить кусочками. В большой посуде смешать рыбу с редькой, перцем, луком, чесноком, имбирем и солью. Рис смешать с ячменной мукой, а потом эту смесь соединить с минтаем. Полученную массу утрамбовать и держать при двадцати градусах три дня.
