Продукты и ингредиенты:
минтай (сушеный, пуго) — 1кг
зеленый лук — 40г
горькая соевая паста — 10г
растительное масло — 10г
чеснок — 30г
соевый соус — по вкусу
кунжут (молотый) — 3г.
Приготовление рецепта Шашлык из минтая (пугояннёмтянъкуи)
Сушеный минтай размачивается, потом порубить на кусочки. Для того, чтобы обмакнуть рыбу готовим приправу с использованием лука с чесноком, горькой соевой пасты и кунжута. Обмакнутые куски рыбы обжарить.