Салат с тофу (Shiro-ae)

Продукты и ингредиенты:

тофу — 1 кусочек
шиитаке (можно заменить шампиньонами) — 4 шт.
морковь — 1 шт.
семена кунжута (жареные) — 1ст.л.
соевый соус — 2 ст.л.
сахар — 3 ст.л.

Приготовление рецепта Салат с тофу (Shiro-ae)

С вареного кусочка тофу удаляют влагу. Мелко нарезанные грибы и морковь варят в течение нескольких минут, затем дают воде стечь. Тофу измельчают до пюреобразного состояния, добавляют в него соевый соус и сахар, а затем и овощи, после чего все тщательно перемешивается.