Маринованный имбирь

Продукты и ингредиенты:

имбирь (корень) — 250г
розовое рисовое вино (мирин) — 2 ст.л.
рисовый уксус — 90 мл
сахар — 5 ч.л.
сакэ — 2 ст.л.

Приготовление рецепта Маринованный имбирь

На минуту опустить корень имбиря примерно на 250гр. в кипящую воду, а затем высушить. Вскипятить смесь саке, сахара и мирина и соединив с уксусом, использовать для заливки имбиря. Закрыть в стеклянной посуде на 3-4 дня. Имбирь станет бледно-розового цвета.