Суп Minestra

Суп Minestra

Продукты и ингредиенты:

вода — 2л
морковь — 3 шт.
картофель — 4-5 шт.
белая фасоль — 250г
сельдерей (корень) — 2 шт. небольших
свежие помидоры — 3-4 шт.
зеленый горошек консервированный — 250г
макароны — 150г
лук репчатый — 3 луковицы
масло растительное (рафинированное) — 2 ст.л.
швейцарский сыр (измельченный) — 1 стакан
соль, черный молотый перец, зелень эстрагона — по вкусу

Приготовление рецепта Суп Minestra

Нарезать кубиками морковь и картофель, добавить горошек, предварительно замоченную фасоль, нарезанные дольками помидоры и сельдерей, залить водой и доведя до кипения варить еще час. Поджарить лук и вместе с тертым сыром, отваренными макаронами, растительным маслом и эстрагоном добавить в суп