Суп по-королевски

Продукты и ингредиенты:

цыпленок жареный — 1 шт.
сладкий миндаль — 6 шт
мясной коричневый бульон (см. раздел «Соусы») — 1.5 л
.хлеб белый — 100г

Приготовление рецепта Суп по-королевски

Жареного цыпленка разделать и отделить от костей, положить его в кипящий бульон и варить на небольшом огне в течении двадцати минут. Вынуть мясо, охладить и размельчить с помощью мясорубки вместе с миндалем и размоченным хлебом. Плеснув несколько ложек бульона мясо пропустить через сито в бульон и подогреть на водяной бане.