Крем заварной (III)

Продукты и ингредиенты:

мука — 125г
сахар — 3\4 стакана
яйца (желтки) — 6 шт.
крахмал — 1 ст. л.
сахар ванильный — 1 ч. л.
молоко — 3 стакана
взбитые сливки — 1 стакан

Приготовление рецепта Крем заварной (III)

Смешать в глубокой кастрюле или посуде муку с сахаром, крахмалом, и яичными желтками, тщательно смешать. Туда же начать вливать горячее молоко, но при этом активно помешивать, чтобы не образовались комки. Поставить на огонь и варить до момента, когда смесь загустеет. После этого бросить немного ванильного сахара и смесь охладить.