Соус лионский

Продукты и ингредиенты:

белое сухое вино — 1 стакан
масло сливочное — 2 ст. ложки
красный соус — 1.5 стакана
лук репчатый — 1 небольшая луковица
соль по вкусу

Приготовление рецепта Соус лионский

Сливочное масло растопить на сковороде и обжарить на ней мелко нашинкованный лук, долить вино, и оставить на небольшом огне до тех пор пока половина вина не выкипет. Далее надо влить красный соус и оставить на огне на пять минут. Добавить соль, если требуется и можно подавать к блюду. По желанию можно соус процедить от лука или оставить как есть.