Продукты и ингредиенты:
0,5 килограмма муки
2 штуки яиц
2 штуки желтка
50 грамм сахара
1 стакан теплого кипяченого молока
50 грамм дрожжей
По вкусу ванилина
По вкусу масло растительного
По вкусу пудра сахарная
Приготовление рецепта Пампушки на скорую руку
В теплом кипяченом молоке распускаются дрожжи, добавляется ложка столовая сахара и эта масса оставляется в теплеем месте. После того как дрожжи начинают бродить добавляется просеянная мука. Также в емкость с этой массой помещаются яйца и желтки, растертые с ванилином, оставшимся сахаром и цедрой цитрусов. Это все тщательно вымешивается до появления однообразной массы. Затем следует добавить растопленный ранее жир и хорошенько вымесить тесто до того пока оно не начнет отставать от ложки. После этого его необходимо укутать в полотенце и пометить в теплом месте, ему необходимо подойти.Тем временем в глубокой сковороде разогревается масло растительное. Затем тесто разделяется на небольшие одинакового размера кусочки, которые сразу же помещаются в сковороду и обжариваются с обеих сторон до образования золотистого цвета пампушками. Готовые пампушки перед подачей стоит посыпать ванилином и пудрой.