200 грамм моркови 15 грамм куриного жира 25 грамм сахара соль 5 грамм лимонного сока 5 грамм меда изюм и чернослив без косточки (по желанию)
Приготовление рецепта Цимес из моркови
Очистить морковь, нарезать на небольшие кружочки. В сковороде разогреть куриный жир, переложить туда морковь, немного пожарить, и засыпать сахар и мед. Немного добавить воды, чтобы морковь была покрыта. Периодически помешивая, тушить на очень маленком огне до мягкости. По желанию, в середине готовки, можно добавить изюм или чернослив без косточек. Когда консистенция станет более густой — перестанет напоминать суп, добавить соль, лимонный сок. Подается как самостоятельное блюда или как гарнир к курице, в теплом виде.
