Хуммус

Продукты и ингредиенты:

450 гр турецкого гороха консервированного
щепотка молотой зиры
кайенский перец
черный молотый перец
щепотка соли
кедровые орешки и паприка (для украшения)
4 ложки тахини
1 лимон
треть головки чеснока

Приготовление рецепта Хуммус

С помощью блендера или картофелемялки сделать из гороха пюре. В пюре добавить тахини, мелко порезанный чеснок. Выжать сок из лимона и также добавить в пюре, потом перцы и зиру. Соль - по вкусу. При необходимости, можно немного кипяченой воды добавить. Посыпать орешками и паприкой. Блюдо, при подаче, должно быть комнатной температуры.