Суп из устриц

Продукты и ингредиенты:

устрицы — 18 шт.
петрушка (мелко нарезанная) — 1 ст.л.
сливочное масло — 2 ст.л
яйцо (желток) — 3 шт.
молоко — 5.5 стаканов
. соль, перец — по вкусу.
мука — 1 ст.л.

Приготовление рецепта Суп из устриц

Муку надо пожарить на масле, потом залить молоко, посыпать солью и перцем. Оставить на огне на двадцать минут, а после этого бросить туда устрицы и готовить еще десять минут. Под конец аккуратно влить взбитые желтки. Суп должен быть в виде легкого крема.