Холодный томатный суп с кукурузой

Продукты и ингредиенты:

помидоры — 10 шт.
кукуруза ( в початках) — 2 шт.
фасоль белая (консервированная) — 1/2 банки
киндза — 8 веточек
базилик — 8 веточек
мята — 5 веточек
авокадо — 2 шт.
лимон — 1 шт.
оливковое масло — 2 ст.л.
перец черный (свежемолотый) — по вкусу
соль — по вкусу.

Приготовление рецепта Холодный томатный суп с кукурузой

Отделить зерна вареной кукурузы. Смешать их с фасолью, кинзой, помидорами, томатным пюре и оливковым маслом. Посолить, поперчить и 2 часа подержать в холодильнике. После этого уже при подаче на стол добавить нарезанный кубиками авокадо. Обычно подается с хрустящими гренками.