Продукты и ингредиенты:
говядина или баранина или телятина (жирная) — 1 кг
лук репчатый — 5 шт.
баклажан — 2 шт.
помидоры — 3 шт.
морковь — 3 шт.
болгарский перец — 3 шт.
специи — по вкусу.
шесть картофель — 6 шт.
Приготовление рецепта Домляма
В глубокую и большую утятницу нужно выложить слои:1) слой кусков мяса, которые также посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.
2) слой нарезанного лука
3) слой моркови с солью и посыпать куркумой
4) слой баклажан с солью
5) слой болгарского перца
6) слой помидор
7) слой картошки
Все слои посолить и добавить желаемые специи.
Сверху прикрыть листьями капусты и поставить на плиту на слабый огонь, готовить в течении трех часов.