Плов по-узбекски (I)

Продукты и ингредиенты:

рис — 2 стакана
лук репчатый — 1 луковица
жир — 100г
баранина (мякоть) — 300г
морковь — 3 шт.
вода — 2 стакана
смесь красного молотого перца и барбариса — 1 ч.л.

Приготовление рецепта Плов по-узбекски (I)

Замочить предварительно рис, в это время порезать мясо на кусочки. Обжарить его в казане, потом бросить нарезанную морковь с луком. После того как они тоже немного обжарятся залить всё водой и потом высыпать рис. Добавить соль и специи. Ждать пока рис набухнет и впитает воду.