Сохапур

Продукты и ингредиенты:

лук порей — 50г
полба — 20г
мука пшеничная — 3г
топленое масло — 15г
картофель — 80г
соль поваренная — 5г
перец чёрный (молотый) — 5г
петрушка — 5г.

Приготовление рецепта Сохапур

Необходимо тщательно перебрать лук-порей, нарезать его и положить в кастрюлю, залив водой. Готовить на медленном огне, пока лук не станет мягким, а затем добавить поджаренную муку, разведенную частью лукового отвара. Также добавить полбу, картофель, посолить и поперчить. Перед подачей на стол, посыпать зеленью петрушки.