Когак жареный в льезоне

Продукты и ингредиенты:

когак — 400г
картофель — 200г
масло растительное — 40г
мука — 20г
яйцо — 1/2
соль, эстрагон (зелень) — по вкусу.

Приготовление рецепта Когак жареный в льезоне

Хорошо промыть, очистить и нарезать кусочками когак, после чего посолить его. Окуная в яичный льезона. А затем, обваливая в муке, жарить рыбу на растительном масле. К столу блюдо полается с жареным картофелем и эстрагоном.