Баранину прокрутить через мясорубку и смешать с отваренным рисом, обжаренным луком и яйцом. Посолить, поперчить, добавить нерезаную кинзу и толченую корицу. Из приготовленного фарша сформировать шарики, а затем, раскатав их, обваливать в муке и жарить. К столу подавать с жареным картофелем.
