Бараньи колбаски (бумбар)

Продукты и ингредиенты:

баранина — 300г
яйцо — 1 шт.
топленое масло — 40г
укроп — 2г
гранат (зерна) — 40г
перец, чеснок — по вкусу
тонкие бараньи кишки длиной — 30 см.

Приготовление рецепта Бараньи колбаски (бумбар)

Прокрутить через мясорубку мякоть баранины, посолить, поперчить, добавить чеснок, зерна граната и яйцо. Тщательно перемешав, поставить в холодильник на час. Использовать приготовленную смесь в качестве начинки для подготовленных тонких кишок с перевязанными шпагатом концами. Жарить на топленном масле до готовности.