Продукты и ингредиенты:
баранина — 500г
картофель — 2 шт.
чеснок — 4 зубчика
мука — 2 ст.л.
яйцо — 1 шт.
сливочное масло
соль, красный и черный перец — по вкусу.
Приготовление рецепта Схторац
Пропустить мясо через мясорубку, а также картофель и чеснок. Добавить в эту смесь соль, перцы, взбитое яйцо. Фарш сформировать в шарики, обмакнуть их в мук и пожарить.Для подливки: взять бульон, 2 луковицы, муку, томатную пасту, масло, виноградный уксус, петрушку, базилик, соль и перец. Обжарить муку, полить бульоном, бросить лук, зелень, соль, перец и уксус. Довести смесь до кипения.