Кололак ширакский

Продукты и ингредиенты:

баранина — 500г
лук репчатый — 4-5 шт.
яйцо (желток) — 3-4 шт.
мука — 2 ст.л.
топленое масло
помидоры — 500г
перец, соль — по вкусу.

Приготовление рецепта Кололак ширакский

Измельчаем мясо в мясорубке, смешиваем с луком, яичными желтками, солью, черным перцем. Сформировать шарики из фарша, но потом придать им больше сигарообразную форму. Обмакнуть их в муке и обжарить на масле. Потом выложить их на противень с помидорами, стручковым перцем, луком и выпекать еще пятнадцать минут.