Продукты и ингредиенты:
для наружного слоя:
мясо — 180г
пшеничная мука — 150г
соль — по вкусу
для начинки:
мясо — 180г
репчатый лук — 200г
топленое масло — 30г
сливочное масло — 15г
для полива:
соль, черный перец — по вкусу.
Приготовление рецепта Сини кюфта (мясная запеканка)
Измельчить мясо в мясорубке и смешать его с мукой, дзаваром, солью и водой. Для начинки необходимо также измельчить мясо в мясорубке, обжарить его с луком, солью и перцем. Фарш поделить на две части. Первую часть разложить на противени, далее начинку, потом положить вторую часть фарша.Эту массу нарезать робами и в каждом оставить углубление, полить всё маслом. Печь в духовке.