Селедка к праздничному столу
5 штук яиц4 больших филе соленой или маринованной селедки2 шт. консервированного огурца½ яблока1/2 консервированого красного перца1 небольшой лук2 ложки порезанной зелени лукаЛимонный сок, сахар по... Читать далее...
Рецепты рыбных блюд занимают совершенно особенное место среди прочих рецептов. Сложно найти другой продукт, из которого можно получить такое разнообразие вкусов и форм. Рыба – очень полезный и вкусный продукт. Она может служить полноценной заменой мясу. Рыба содержит в себе много полезных минералов и микроэлементов, таких как: витамины A, E, D, железо, кальций, фосфор, цинк, магний, селен. В рыбе, как и в курином мясе, содержится большое содержание высококачественного белка.
Незаменима рыба и при различных диетах и оздоровительных разгрузках организма человека. Ведь большинство сортов рыбы, совсем не жирные. Максимальное содержание жира в самой «вредной» рыбе — всего 30%! Те люди, которые регулярно употребляют запечённую или жареную на открытом огне рыбу, существенно снижают риски многих заболеваний, к примеру, риск появления заболеваний сердца.
Рыба — это любимое кушанье во многих культурах разных народов. Для России, рецепты рыбных блюд, это весомая часть в национальной кухне. В старину, в России без рыбы, не проходило ни одно застолье или праздник. Блюда из белуги, севрюги, стерляди шли на стол к зажиточным людям. Крестьяне и не очень богатые люди, довольствовались рыбой подешевле, такой как щука, налим, карась. На рынках и площадях городов продавали рыбные пироги и выпечки с рыбной начинкой.
Для северных народов, рыба служила не только источником пищи, но её использовали как средство освещения и обогрева.
Оригинальные рецепты рыбных блюд имеются в арсенале многих ресторанов. Особо популярны рыбные блюда в Японии. Японские суши известны по всему миру. Вообще, рыба для японцев — национальная еда: не зря среди японцев, самый высокий процент долгожителей, по сравнению с другими нациями.
В данном разделе нашего сайта, вы найдёте, как простые в приготовлении рецепты рыбных блюд, так и эксклюзивные, необычные рецепты.
5 штук яиц4 больших филе соленой или маринованной селедки2 шт. консервированного огурца½ яблока1/2 консервированого красного перца1 небольшой лук2 ложки порезанной зелени лукаЛимонный сок, сахар по... Читать далее...
4 филе свежей рыбы (может быть скумбрия)3 зубка чеснокаСок с половины лимона1/2 стакана хорошего белого вина1-2 перца Чили10-12 помидор черриНесколько ложек оливкового маслаНесколько веток тмина Читать далее...