— 5 литров воды — 260 г меда — 3 гр. хмеля — 1 горошина кардамона — 1 чайная ложечка сахара — 12 гр дрожжей
Приготовление рецепта Medoc
Прокипятить мед в 2л воды и снять пенку. Хмель отдельно прокипятить в 0,5л воды. Долить к меду хмель и остатки кипятка. Охлаждаем до теплого состояния, добавляем сахар, дрожжи и кардамон – оставляем для брожения при температуре не выше 9°С. При появлении пены на поверхности, собираем ее и наливаем в бутылку напиток. Настаивается 1- 3 недели. Подаем к столу холодным, посыпаем тертым пористым шоколадом и украшаем по вкусу.
