Бульон из печеного перца

Продукты и ингредиенты:

5 шт. красного перца
1 лук
1 зубок чеснока
Оливковое масло
1 литр овощного бульону
Соль
Перец
Базилик
Сливки

Приготовление рецепта Бульон из печеного перца

Посыпьте тертым желтым сыром, гренками
Подавайте с тротилами
Испеките в духовке перец. Это отнимет у вас 40 минут. Выньте и положите в полиэтиленовый пакет и плотно закройте. Подождите до сих пор, пока перцы не остынут, достаньте и снимите с него шкурку. На оливковом масле поджарьте лук и выдавленный через чесночницу зубок чеснока. Залейте бульоном, добавьте порезанный на кусочки перец и варите около 10 минут. Все вместе взбейте миксером, приправьте по вкусу, добавьте сметану.
Приятного аппетита.