Бутербродная масса

Продукты и ингредиенты:

Сало (любое) — 1 килограмм,
Морковь сырая — 800 граммов,
Сушеные белые грибы — 6 штук,
чеснок — 4 крупные дольки,
соль, перец, тмин, кориандр.

Приготовление рецепта Бутербродная масса

Грибы тщательно очистить от песка, прямо в сухом виде перемолоть в мясорубке. Затем перемолоть сало, морковь. Добавить измельченный чеснок, специи. Перемешать, сложить в банку. Пусть денек постоит. Мазать на черный хлеб. Продукт хорош тем, что в него идут кусочки любого некондиционного сала. И очень полезен, так как каротин, как всем известно, усваивается только в присутствии жира.